| 학명 | Sorghum bicolor var. hoki Ohwi | 
|---|---|
| 과명 | 벼과(Gramineae) | 
| 속명 | 수수새속(Sorghum) | 
| 잎 | 잎은 호생하며 길이 50-60㎝ 나비 6㎝내외로서 끝이 처지며 처음에는 잎과 원줄기가 녹색이지만 적갈색으로 된다. | 
| 꽃 | 큰 원추화서에는 많은 꽃이 밀생하고 가지가 반윤생하며 암꼭은 화병이 없고 길이 5㎜ 정도로서 넓은 도란상 타원형이며 밑부분에 속모가 있다. 첫째 포영은 혁질이고 윗부분에 털이 있으며 둘째 포영 및 호영은 막질이고 털이 있다. 내영은 길이 6㎜정도의 긴 까락이 있으며 각 마디에 대가 있는 수꽃이 1-2개씩 달린다. | 
| 열매 | 이삭이 밑으로 처진다. | 
| 줄기 | 원줄기의 속이 충실하며 마디가 있다. 원줄기의 색이 처음에는 녹색이지만 적갈색으로 된다. | 
| 분포 | 전국적으로 자란다.(재배작물) | 
| 형태 | 일년생 재배작물이다. | 
| 유사종 | ▶수수 : 기본종 ▶단수수 (var. dulciusculum OHWI) | 
| 특징 | 이삭이 밑으로 처지고 빗자루를 만든다. | 
| 국명출전 | 국가식물표준목록 | 
| 학명출전 | Illustrated Flora of Korea (T.B.Lee, 1980) | 
| 참고문헌 | 1) 대한식물도감 (이창복, 1980) 2) 한국식물도감 (이영노, 1996, 1998) | 
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