| 학명 | Brassica oleracea var. capitata L. |
|---|---|
| 과명 | 십자화과(Cruciferae) |
| 속명 | 배추속(Brassica) |
| 이명 | 가두배추 간낭배추 통가두배추 |
| 잎 | 잎은 두껍고 털이 없으며 분백색이 돌고 가장자리에 불규칙한 톱니가 있으며 서로 겹쳐지고 중앙부의 것은 단단하게 포개져서 공처럼 둥글게 된다. |
| 꽃 | 5-6월경에 2년생 뿌리에서 화경(花莖)이 자라 윗부분에서 총상화서가 발달하여 연황색의 십자화가 달린다. 꽃받침잎과 꽃잎은 각 4개씩이고 6개의 수술 중 4개는 길며 2개는 짧고 암술은 1개이다. 꽃받침잎은 긴 타원형이며 길이 1cm정도로서 비스듬히 서고 꽃잎은 도란형이며 밑부분이 좁아져서 대같이 되고 길이 2cm정도로서 연황색이다. |
| 열매 | 열매는 각과로 짧은 원주형이며 비스듬히 선다. |
| 분포 | 전국 각지에서 재배한다. |
| 형태 | 2년초 |
| 특징 | 재배해 오는 동안 많은 변종이 생겼고 식용 및 관상용 품종이 있다. |
| 국명출전 | 국가식물표준목록 |
| 참고문헌 | 1) 대한식물도감 (이창복, 1980) 2) 한국식물명고 (이우철, 1996) |
