| 학명 | Glycine max (L.) Merr. |
|---|---|
| 과명 | 콩과(Leguminosae) |
| 속명 | 콩속(Glycine) |
| 이명 | 대두 |
| 잎 | 잎은 호생하며 엽병이 길고 3출복엽이며 소엽은 난형 또는 타원형이고 예두 또는 둔두이며 가장자리가 밋밋하고 소탁엽은 선형이다. |
| 꽃 | 꽃은 7-8월에 피며 자줏빛이 도는 홍색 또는 백색이고 접형이며 엽액에서 자라는 총상화서에 달린다. 꽃받침은 종형(鍾形)이며 5조각으로 갈라지고 열편 중에서 밑의 것이 가장 길며 기판은 넓고 끝이 파지며 익판은 기판보다 짧고 용골판이 가장 짧다. 수술은 10개로서 각각 2개로 갈라진다. |
| 열매 | 협과는 짧은 대가 있고 편평한 선상 타원형이며 거친 털이 나 있고 1-7개의 종자가 들어 있다. 종자를 대두(大豆)라 하며 황백색 흑색 연한 갈색 녹색 등 여러가지가 있으며 주요 작물의 하나이다. |
| 줄기 | 높이가 60cm에 달하고 잎과 더불어 갈색 털이 있다. |
| 분포 | 중국 만주 아메리카 유럽 등지에 분포한다. 전국 각지에서 재배한다. |
| 형태 | 일년초. |
| 유사종 | 돌콩(G. soja) |
| 국명출전 | 국가식물표준목록 |
| 학명출전 | Interpr. Rumph. Herb. amboin. 274 (1917) |
| 참고문헌 | 1) 대한식물도감 (이창복, 1980) 2) 우리나라의 식물자원 (이창복, 1969) 3) 한국식물명고 (이우철, 1996) |
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