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사진출처 : http://www.bio-foto.com/displayimage-470.html
"| 분류 | 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 목이목(Auriculariales) |
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| 학명 | Auricularia auricula-judae (Bull.) Quél. > Auricularia auricula (Hook.) Underw. > Hirneolina auricula (L.) H. Karst. |
| 과명 | 목이과(Auriculariaceae) |
| 속명 | 목이속(Auricularia) |
| 특징 | 폭 3∼8cm. 귀∼조개껍질 모양. 젤리 질. 황갈색∼갈색. 윗면은 평활∼맥상 주름. 표면은 매끄럽고, 아랫면은 극히 미세한 털이 있다. 건조하면 수축되고 흑색∼흑갈색. <참고> 목이는 중국에서 인공재배가 성하다. 인공재배 시는 참나무류 골목 등 접종한 나무에 자주 물을 주면서 땡볕에 오래 방치하면 균사생장이 빠르게 진행되고 장마철 목이를 수확할 수 있게 된다. |
| 자실체 | 자실체는 귀 모양, 조개껍질 모양 또는 원반 모양으로 기물에 부착된다. 지름 3∼8cm, 높이는 2∼4cm 정도. 젤리 질이며 질기다. 황갈색∼갈색 또는 적갈색. 자실체는 위쪽 표면은 평활, 때로는 약간 맥상의 주름이 형성되기도 한다. 식용하며 중국 요리에서 다양하게 사용된다. 아랫면은 털목이와 달리 극히 미세한 털(길이 0.1mm 정도)이 덮여 있고 윗면과 같은 색이다. 건조하면 심하게 수축되며 흑색∼흑갈색의 견고한 연골질이 된다. 마른 것을 물에 넣으면 원형으로 돌아온다. |
| 포자 | 포자는 타원형∼약간 소시지형. 평활, 투명, 방울이 들어있다. 17∼19×6∼8㎛. |
| 색상 | 황갈색∼갈색 |
| 발생계절 | 봄~가을 |
| 발생형태 | 봄∼가을. 활엽수의 고목, 그루터기, 죽은 가지 등에 군생. 털목이보다 드물다. |
| 분포 | 한국, 일본, 중국, 유럽, 북미. |
| 식용여부 | 식용 |
| 출전, 인용문헌 | 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원 이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr) |
