학명 : Cichorium endivia L.
과명 : 국화과(Compositae)
속명 : 꽃상추속(Cichorium)
이명 : 고수부루꽃상치뚝갈 풀상추 풀상치 호상치 화란상치
잎 : 근생엽은 총생하여 비스듬히 서며 털이 거의 없고 가장자리에 결각과 더불어 잔톱니가 있으며 엽면에 주름이 있고 경생엽은 호생하며 밑부분이 원줄기를 감싸서 근생엽과 비슷하지만 보다 작다.
꽃 : 꽃은 5월부터 여름에 걸쳐서 피고 짙은 하늘색이며 두화는 지름 3-4cm이고 총포는 녹색이며 외포편이 보다 짧고 내포편은 피침형이며 곧추선다.
열매 : 수과는 길이 2-3mm로서 회백색이고 관모는 비늘모양이며 짧다.
줄기 : 높이 60-130cm이고 가지가 갈라진다.
뿌리 : 뿌리는 방추형이며 깊이 들어간다.
분포 : 간혹 채소로 재배하고 있다.
형태 : 일년 내지 이년초


국명출전 : 국가식물표준목록