학명 : Glycine max (L.) Merr.
과명 : 콩과(Leguminosae)
속명 : 콩속(Glycine)
이명 : 대두
잎 : 잎은 호생하며 엽병이 길고 3출복엽이며 소엽은 난형 또는 타원형이고 예두 또는 둔두이며 가장자리가 밋밋하고 소탁엽은 선형이다.
꽃 : 꽃은 7-8월에 피며 자줏빛이 도는 홍색 또는 백색이고 접형이며 엽액에서 자라는 총상화서에 달린다. 꽃받침은 종형(鍾形)이며 5조각으로 갈라지고 열편 중에서 밑의 것이 가장 길며 기판은 넓고 끝이 파지며 익판은 기판보다 짧고 용골판이 가장 짧다. 수술은 10개로서 각각 2개로 갈라진다.
열매 : 협과는 짧은 대가 있고 편평한 선상 타원형이며 거친 털이 나 있고 1-7개의 종자가 들어 있다. 종자를 대두(大豆)라 하며 황백색 흑색 연한 갈색 녹색 등 여러가지가 있으며 주요 작물의 하나이다.
줄기 : 높이가 60cm에 달하고 잎과 더불어 갈색 털이 있다.

분포 : 중국 만주 아메리카 유럽 등지에 분포한다. 전국 각지에서 재배한다.
형태 : 일년초.
유사종 : 돌콩(G. soja)

국명출전 : 국가식물표준목록
학명출전 : Interpr. Rumph. Herb. amboin. 274 (1917)
참고문헌 : 1) 대한식물도감 (이창복, 1980)
2) 우리나라의 식물자원 (이창복, 1969)
3) 한국식물명고 (이우철, 1996)

학명 : Glycine soja Siebold & Zucc.
과명 : 콩과(Leguminosae)
속명 : 콩속(Glycine)

잎 : 잎은 호생하고 엽병은 길이 7-16cm로서 길며 우상(羽狀)3출복엽이며 짧은 털이 있다. 소엽은 타원상 피침형이고 길이 3-8cm 폭 10-25mm로서 둔두이며 원저 또는 설저이고 가장자리는 밋밋하다. 탁엽은 넓은 피침형이며 길이 2-3mm로서 맥이 있고 소탁엽은 피침형이며 끝이 뾰족하고 길이 1.5-2mm로서 3맥이 있다.
꽃 : 꽃은 7-8월에 피고 길이 6mm정도로서 연한 자주색이며 접형화가 엽액에서 길이 2-5cm의 총상화서로 핀다. 꽃받침은 종형이고 5갈래이며 털이 있고 열편은 통부와 길이가 비슷하다. 수술은 10개로서 각 2개로 갈라진다.
열매 : 협과는 길이 2-3cm 폭 4-5mm로서 황갈색의 거센털이 있으며 2-4마디이고 9월에 성숙한다. 종자는 흑갈색이고 타원형이거나 신장형 비슷하며 약간 편평하고 광택이 없으며 작은 콩알 비슷하다.
줄기 : 덩굴성으로 길이가 2m에 달하며 밑으로 거슬러 난 갈색털이 있다.

분포 : 한국 중국 일본 러시아에 분포한다.
형태 : 덩굴성 일년생 초본


국명출전 : 국가식물표준목록
학명출전 : Abh. Math.-Phys. Cl. Konigl. Bayer. Akad. Wiss. 4(2) : 119 (1845)
참고문헌 : 1) 대한식물도감 (이창복, 1980)
2) 우리나라의 식물자원 (이창복, 1969)
3) 한국식물도감(하권 초본부) (정태현, 1956)
4) 한국식물명고 (이우철, 1996)