| 학명 | Zea mays L. |
|---|---|
| 과명 | 벼과(Gramineae) |
| 속명 | 옥수수속(Zea) |
| 이명 | 강낭이 강냉이 |
| 잎 | 잎은 호생하며 길이 1m정도에 달하고 표면에 털이 있으며 윗부분이 뒤로 젖혀져서 처지고 밑부분이 엽초로 되어 원줄기를 감싸며 털이 없다. |
| 꽃 | 꽃은 7-8월에 피고 수꽃은 원줄기 끝에 달리며 큰 원추형의 화서를 형성한다. 화서의 분지에는 각 2개의 꽃이 달린 소수(小穗)가 수상(穗狀)으로 달리고 수술이 각 3개씩 있으며 포영에 잔털이 있다. 자화수(雌花穗)는 윗부분의 엽액에 달리고 많은 꽃이 화축에 정렬하며 각각 막질의 영과 1개의 자방이 있다. 암술대는 적갈색이고 화서를 둘러싸고 있는 포영 밖으로 나와 밑으로 처진다. 화서축은 길이 20-30cm로 자라서 굵어지며 많은 영과가 달린다. |
| 열매 | 영과는 편구형이고 밑부분이 짧게 뾰족해지며 지름 6mm정도로서 보통 황색이지만 자줏빛이 도는 것 및 그 밖의 여러 가지가 있다. 모양이 어금니와 비슷하고 옥수수 수염을 옥촉서예라 한다. |
| 줄기 | 높이 1-3m이고 곧게 자란다. 땅에 가장 가까운 곳에 2~3개의 줄기 마디가 있다. |
| 뿌리 | 줄기 마디에서 굵은 곁뿌리가 나와 땅 속으로 들어가 가는 뿌리를 낸다. |
| 분포 | 전국 각지에서 재배한다. |
| 형태 | 1년초. |
| 특징 | ▶주요한 재배작물의 하나이다. |
| 국명출전 | 국가식물표준목록 |
| 참고문헌 | 1) 대한식물도감 (이창복, 1980) 2) 조선식물향명집 (정태현, 도봉섭, 이덕봉, 이휘재, 1937) 3) 한국식물명고 (이우철, 1996) |
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