버섯크기 구분방법 _극소형: 2cm 이하. 소형: 2∼5(6)cm 정도. 중형: 5∼10(11)cm 정도. 대형: 10∼15(16)cm 정도. 거대형: 15cm 이상.
  1. 긴자루깔때기버섯

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 주름버섯목(Agaricales)
    학명 : Clitocybe houghtonii (W. Pillips) Dennis
    과명 : 송이버섯과(Tricholomataceae)
    속명 : 깔때기버섯속(Clitocybe)
    특징 : 소형∼중형. 갓은 깔때기 모양. 연한 분홍색∼황갈색 끼를 띤 백색. 베이지깔때기버섯과 달리 마르면 거의 백색이 되는 특징이 있다. 대도 같은 색.
    자실체 : 갓은 폭 2∼8cm의 소형∼중형. 처음에는 중앙이오목한 둥근산형이다가 평평해지고 나중에는 깊게 파인 깔때기 형이 된다. 연한 분홍색∼황갈색을 띤 백색이지만 오래된 것이나 마른 것은 거의 백색. 살은 매우 얇고 백색. 식독 불명.
    주름살은 연한 핑크색을 띈 크림색, 대에 내리붙음, 촘촘하다.
    대는 3∼8cm(굵기 0.3∼0.8cm), 갓과 같은 색. 중심생, 속이 비어 있다. 밑동에 백색 균사가 있다.

    포자 : 포자는 타원형. 평활, 7∼8×3.5∼4㎛. 포자문은 백색.
    색상 : 연한 분홍색∼황갈색 끼를 띤 백색
    발생계절 : 여름~가을
    발생형태 : 여름∼가을 자작나무 낙엽층 등 활엽수 임지에 군생.
    분포 : 한국, 유럽.
    식용여부 : 식독불명
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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  2. 깔때기버섯(혹깔때기버섯, 나팔깔때기버섯, 흰깔때기버섯)

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 주름버섯목(Agaricales)
    학명 : Clitocybe gibba (Pers.) P. Kumm. > Clitocybe infundibuliformis (Schaeff.) Quél.(나팔깔때기버섯) > Clitocybe maxima (Gaertn. & Mey) P. Kumm.(흰깔때기버섯)
    과명 : 송이버섯과(Tricholomataceae)
    속명 : 깔때기버섯속(Clitocybe)
    특징 : 소형∼중형. 갓은 담황토색∼베이지 색 또는 적갈색. 깔때기형, 대의 밑동에 허연색 균사가 있다. 후에 혹깔때기버섯이라고도 하였다. 흰깔때기버섯은 동일종이다. 식용한다고 알려져 왔으나 미량의 무스카린을 함유한다. 끓여서 우려낸 후 식용할 수 있다. Clitocybe maxima (Gaertn., Mey. & Scherb.) P. Kumm. 은 흰깔때기버섯으로 잘못 분류되어서 혼동이 컸으나, 깔때기버섯과 동일종이다.
    자실체 : 갓은 폭 3∼7(10)cm의 소형∼중형. 중앙이 오목한 깔때기 형이 된다. 표면은 대체로 평활하지만 중심 쪽에 미세한 인편이 있다. 중앙이 젖꼭지 모양으로 돌출되기도 한다. 담황토색∼분홍색을 띤 베이지색 또는 연한 적갈색 등, 나중에는 갓이 뒤집혀지기도 한다. 살은 얇고 단단하며 백색. 식용.
    주름살은 폭이 좁고 빽빽하며, 대에 내리붙음. 백색.
    대는 3∼8cm(굵기0.5∼1cm), 원주형인데 밑동이 다소 굽는 일이 있고 백색의 털이 피복되어 있다. 질기고 속이 차 있다. 갓과 같은 색∼다소 연한 색, 밑동에 허연색 균사가 있다.

    포자 : 포자는 타원형∼. 평활, 투명, 방울이 있다. 4.9∼6.5×3.5∼4.2㎛. 포자문은 허연 크림색.
    색상 : 담황토색∼베이지 색 또는 적갈색
    발생계절 : 여름~가을
    발생형태 : 여름∼가을. 임지나 초지에 단생 또는 군생.
    분포 : 북반구 일대.
    식용여부 : 식용,독성
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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  3. 베이지깔때기버섯(흰삿갓깔때기버섯)

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 주름버섯목(Agaricales)
    학명 : Clitocybe fragrans (With.) P. Kumm.
    과명 : 송이버섯과(Tricholomataceae)
    속명 : 깔때기버섯속(Clitocybe)
    특징 : 소형. 갓은 베이지 회색∼황회색, 광택이 있고 중앙이 오목. 백색은 되지 않는다. 대는 갓과 같은 색, 광택이 있다. 흰삿갓깔때기버섯이 개칭된 것임.
    자실체 : 갓은 폭 2.5∼5cm의 소형. 깔때기 형으로 갓 중심부가 오목하게 들어간다. 흡습성, 갓 주변이 물결모양으로 굴곡 된다. 표면은 매끄럽고 반들반들한 광택이 있으며, 베이지 회색∼연한 황회색을 띠고 습할 때는 색이 다소 진하고 가장자리에 줄무늬가 보이기도 한다. 백색은 되지 않는다. 살은 얇고 습기가 많으며 백색. 식용. 비슷한 독버섯이 많으므로 식용하지 않는 것이 좋다.
    주름살은 연한 베이지색∼크림색, 연한 회백색, 대에 내리붙음, 촘촘하거나 다소 성기다.
    대는 3∼5cm(굵기4∼8mm), 갓과 같은 색, 반들반들한 광택. 어릴 때는 속이 차있으나 오래되면 중공이 생긴다. 흔히 밑동에는 짧은 흰털이 피복되어 있다.

    포자 : 포자는 좁은 타원형. 평활, 6.4∼9.5×4∼5.3㎛. 포자문은 연한 오렌지색을 띤 크림색.
    색상 : 베이지 회색∼황회색
    발생계절 : 가을
    발생형태 : 가을에 침엽수나 활엽수 아래 낙엽이 떨어진 곳에 발생.
    분포 : 한국, 일본, 중국, 유럽.
    식용여부 : 식용
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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  4. 풍선깔때기버섯

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 주름버섯목(Agaricales)
    학명 : Clitocybe dilatata P. Karst.
    과명 : 송이버섯과(Tricholomataceae)
    속명 : 깔때기버섯속(Clitocybe)
    특징 : 소형~대형, 중앙에 부푼 볼록이 있다. 표면은 회색에서 백색 또는 분필색으로 건조성이며 밋밋하고 솜털이 있다
    자실체 : 갓은 3~15cm로 둥근산모양에서 편평하게 되나 중앙에 부푼 볼록이 있다. 표면은 회색에서 백색 또는 분필색으로 건조성이며 밋밋하고 솜털이 있다. 살은 단단하고 중앙이 두꺼우며 옅은 회색에서 백색으로 되며 냄새는 없고 맛은 좋다. 가장자리는 불규칙하게 아래로 말리거나 위로 뒤집히며 물결형이다.
    주름살은 자루에 대하여 바른주름살에서 내린주름살이고 백색에서 연한 황색으로 되며 밀생하고 폭은 좁다가 넓어진다.
    대는 5~12.5cm, 굵기 0.5~2cm로 가끔 굽었고 기부 쪽으로 부푼다. 표면은 백색으로 상처 시 기부는 흑색으로 변색하고 미세한 펠트와 줄무늬홈선이 있고 미세한 인편이 기부 쪽으로 분포한다. 자루의 속은 차 있다가 나중에 빈다.

    포자 : 포자는 4.5~6.5×3~3.5㎛로 타원형이고 표면은 매끈하다. 난아미로이드 반응이다. 포자문은 백색
    색상 : 회색~ 백색 , 분필색
    발생계절 : 봄~가을
    발생형태 : 봄~가을 모래 섞인 땅에 군생·속생하며 가끔 겹쳐서 중생
    분포 : 한국, 중국, 북아메리카
    식용여부 : 맹독성
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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  5. 백황색깔때기버섯

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 주름버섯목(Agaricales)
    학명 : Clitocybe dealbata (Sowerby) Gillet
    과명 : 송이버섯과(Tricholomataceae)
    속명 : 깔때기버섯속(Clitocybe)
    특징 : 소형. 갓은 칙칙한 백색, 표면이 약간 오목. 분홍갈색의 반점이 생기기도 한다. 주름살은 백색, 후에 담황토색. 대는 2∼4cm, 어릴 때는 백색이나 후에 담황토색∼분홍갈색.
    자실체 : 갓은 폭 2∼5cm의 소형. 깔때기 형으로 갓 중심부가 약간 오목하게 들어간다. 표면은 칙칙한 백색. 평활하거나 다소 면모상이며 분홍갈색의 반점이 드문드문 생기기도 한다. 가장자리가 약간 안쪽으로 말려 있거나 펴지기도 한다. 살은 연한 갈색을 띈 백색. 습기가 많고 부드러우며 가늘다. 독버섯.
    주름살은 어릴 때는 백색이나 담황토색이된다. 다소 대에 띠붙음이면서 내리붙음.
    대는 2∼4cm(굵기0.3∼0.6cm), 어릴 때는 백색을 띠나 오래되면 담황토색∼분홍갈색을 띤다. 섬유질이다.

    포자 : 포자는 타원형. 평활, 투명, 4∼5.3×3∼3.3㎛. 포자문은 백색.
    색상 : 칙칙한 백색
    발생계절 : 여름~가을
    발생형태 : 여름∼가을. 관목 아래 낙엽층, 목장, 초지, 길가 등에 군생. 이 버섯은 심한 독버섯이므로 주의가 필요하다.
    분포 : 한국, 유럽
    식용여부 : 맹독성
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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  6. 늑골깔때기버섯

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 주름버섯목(Agaricales)
    학명 : Clitocybe costata Kühn. & Romagn.
    과명 : 송이버섯과(Tricholomataceae)
    속명 : 깔때기버섯속(Clitocybe)
    특징 : 소형, 어릴 때 중앙이 들어가고 아래로 말리며 나중에 다소 깔때기형으로 되며 광택이 없고 확대경 아래에서 벨벳 같은 털이 보이며 황토갈색에서 베이지갈색 중앙은 어두운 색
    자실체 : 갓은 2.5~5cm로 어릴 때 중앙이 들어가고 아래로 말리며 나중에 다소 깔때기형으로 된다. 표면은 밋밋하며 광택이 없고 확대경 아래에서 벨벳 같은 털이 보이며 약간의 흡수성이고 황토갈색에서 베이지갈색으로 되며 중앙은 어두운 색이다. 가장자리는 보통 늑골모양에서 물결형으로 된다. 살은 백색이고 얇으며 향료 냄새가 나고 쓴 아몬드의 성분이고 맛은 온화하다.
    주름살은 자루에 대하여 내린주름살로 백색에서 칙칙한 크림색으로 폭은 넓고 약간 포크형이다. 가장자리는 밋밋하다가 톱니형으로 된다.
    대는 3~4.5cm, 굵기는 4~8mm로 원통형이고 밋밋하며 균모와 동색인 황토갈색으로 미세한 세로무늬의 백색 섬유실로 덮이고 속은 차 있다가 빈다.

    포자 : 포자는 5~7×3.5~4.5㎛로 씨앗모양으로 표면은 매끈하고 투명하며 기름방울을 함유한다. 담자기의 크기는 25~35×5~6.5㎛로 가는 막대형이고 4-포자성이다. 기부에 꺾쇠가 있다. 낭상체는 없다.
    색상 : 황토갈색에서 베이지갈색
    발생계절 : 봄~가을
    발생형태 : 늦봄~가을 침엽수림의 땅에 군생
    분포 : 한국, 중국, 유럽
    식용여부 : 식독불명
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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  7. 접시깔때기버섯

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 주름버섯목(Agaricales)
    학명 : Clitocybe catinus (Fr.) Quél.
    과명 : 송이버섯과(Tricholomataceae)
    속명 : 깔때기버섯속(Clitocybe)
    특징 : 소형 , 가운데가 들어가서 약간 깔때기모양으로 되며 백색에서 베이지색으로 군데군데 희미한 핑크색의 얼룩들이 있다.
    자실체 : 갓은 3~8cm로 처음 둥근산모양에서 편평형을 거쳐 가운데가 들어가서 약간 깔때기모양으로 된다. 표면은 백색에서 베이지색으로 군데군데 희미한 핑크색의 얼룩들이 있다. 살은 백색이고 얇으며 부드럽고 맛은 온화하다. 가장자리는 날카롭다.
    주름살은 자루에 대하여 내린주름살로 백색에서 약간 황색으로 폭은 넓으며 포크형이다. 가장자리는 매끈하다.
    대는 3.5~5cm, 굵기는 0.5~0.2cm로 원통형이며 기부 쪽으로 부풀고 하얀 균사로 덮여 있으며 백색에서 밝은 베이지색이다. 속은 차 있다가 비게 된다. 표면에 세로줄의 섬유무늬가 있다.

    포자 : 포자의 크기는 6~8×4.5~5㎛로 광타원형이며 기름방울을 가지고 있다. 담자기는 25~35×6~7.5㎛로 가늘고 막대형으로 기부에 꺾쇠가 있다.
    색상 : 백색~베이지색
    발생계절 : 여름~가을
    발생형태 : 여름~가을 숲속의 흙에 군생
    분포 : 한국, 중국, 일본, 유럽, 북아메리카, 북반구 온대
    식용여부 : 식용
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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    꼬마깔때기버섯

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 주름버섯목(Agaricales)
    학명 : Clitocybe castaneifloccosa S. Ito & S. Imai
    과명 : 송이버섯과(Tricholomataceae)
    속명 : 깔때기버섯속(Clitocybe)
    특징 : 극소형. 황갈색∼계피갈색, 섬유상 비늘이 있다. 대는 같은 색, 밑동에 백색 털. 이 버섯은 일본에서도 절멸종으로 분류
    자실체 : 갓은 폭 1∼2cm의 극소형. 둥근산형이다가 후에 편평하게 퍼지며, 다시 가장자리가 반전한다. 표면은 건조하고 황갈색 또는 계피갈색의 섬유상 비늘이 피복되어 있다. 살은 얇고 흡습성, 갈색. 식독 불명.
    주름살은 백색. 후에 퇴색된다. 대에 내리붙음이고 약간 촘촘하다.
    대는 길이 1.5∼3cm(굵기 1∼3mm), 흔히 아래쪽이 가늘어 진다. 갓과 거의 같은 색 또는 연한 색, 꼭지는 흰 분상이다. 밑동에는 백색 거친 털이 있다. 속이 차 있다.

    포자 : 포자는 아구형∼난형, 평활, 지름 3∼4㎛. 포자문은 백색.
    색상 : 황갈색∼계피갈색
    발생계절 : 가을
    발생형태 : 가을. 임내 지상에 난다.
    분포 : 한국, 일본.
    식용여부 : 식독불명
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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  9. 비단깔때기버섯

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 주름버섯목(Agaricales)
    학명 : Clitocybe candicans (Pers.) P. Kumm.
    과명 : 송이버섯과(Tricholomataceae)
    속명 : 깔때기버섯속(Clitocybe)
    특징 : 소형. 갓은 백색, 평평한 형이다가 중앙이 약간 오목해 진다. 백색, 마르면 비단모양 광택이 난다. 주름살은 내리붙음. 대는 허연색, 밑동에 백색 솜털이 있다.
    자실체 : 갓은 폭 2∼3(4)cm의 소형. 처음에는 평평한 형이다가 나중에는 중앙이 약간 오목해 진다. 표면은 평활, 백색, 일부 분홍갈색의 점이 생기기도 하며, 마르면 비단 모양의 광택이 난다. 가장자리는 오래 동안 안쪽으로 감겨 있다. 살은 얇고 백색. 독버섯.
    주름살은 어릴 때는 백색, 후에는 약간 황토색 끼를 띤다. 폭이 좁으며 어릴 때는 대에 띠붙음이면서 약간의 내리붙음이 되고 촘촘하다.
    대는 1.5(3)∼5cm(굵기2∼4mm), 어릴 때는 허연색, 후에 황토 갈색 끼를 띤다. 밑동에는 흰 솜털이 있다. 속이 비고 흔히 구부러져 있다.

    포자 : 포자는 넓은 타원형. 평활, 투명, 3.3∼4.5×2.7∼3.3㎛. 포자문은 허연색.
    색상 : 백색
    발생계절 : 여름~가을
    발생형태 : 여름∼가을. 참나무류 등 활엽수 임지 및 초지에 군생.
    분포 : 한국, 일본, 중국, 유럽.
    식용여부 : 독성
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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