사진출처 : https://en.wikipedia.org/wiki/Tuber_aestivum
| 분류 | 자낭균문(Ascomycota) > 주발버섯아문(Pezizomycotina) > 주발버섯강(Pezizomycetes) > 주발버섯목(Pezizales) |
|---|---|
| 학명 | Tuber aestivum var. uncinatum (Chatin) Hall, Buch. & Cole > Tuber aestivum subsp. uncinatum (Chatin) Visher |
| 과명 | 덩이버섯과(Tuberaceae) |
| 속명 | 덩이버섯속(Tuber) |
| 특징 | 폭 2∼9cm. 덩이뿌리 모양, 검은색∼흑갈색. 표면은 작은 혹들이 무수히 돌출. 내부는 시기에 따라 어릴 때는 백색, 후에 담갈색. 갈색 무늬가 맥처럼 형성. |
| 자실체 | 자실체는 폭 2∼9cm 정도의 소형∼중형. 불규칙하게 외면이 돌출된 덩이뿌리 모양이다. 표면은 암흑갈색∼흑색. 작은 혹들이 무수히 돌출되어 있다. 작은 혹은 다소 피라밋 모양이며, 4∼6면체, 혹 사이에 깊은 골이 있다. 절단해 보면 내부는 어릴 때는 백색, 성숙하면서 담갈색, 갈색 및 암갈색이 되고, 대리석무늬처럼 맥이 형성된다. Tuber aestivum 보다 색깔이 진하다. 맥은 가늘고 백색, 불규칙한 굵기로 꾸불꾸불한 가지가 서로 연결된다. 절단해도 색깔이 변하지 않는다(*시기에 따라 형태 및 색깔 등에 차이가 있다). 살은 단단하고, 특별한 향기가 있으며, Tuber aestivum 보다 강하며, 너무 오래된 것은 불쾌한 냄새가 난다. |
| 포자 | 포자는 타원형∼아구형, 투명, 어릴 때는 색깔이 없으나 후에 황색∼갈색끼를 띤다. 부속물이 그물눈 모양으로 돌출되어 있다. 그물눈의 높이는 3∼5(9)㎛ 정도. 포자의 크기는 자낭에 들어 있는 포자의 수에 따라 차이가 크다. 자낭은 구형∼아구형. 짧은 자루가 있거나 또는 자루가 없다. 60∼90×50∼80㎛. 내부에 2∼6개(보통 3∼4개)의 포자가 들어 있다. 27∼45×18∼27㎛(부속물 포함). |
| 색상 | 암흑갈색∼흑색 |
| 발생계절 | 여름~겨울 |
| 발생형태 | 여름∼겨울. 각종 수목이나 관목이 자라는 석회질이 풍부하고 부식질이 많은 토양에서 반지중생 또는 땅속에 난다. |
| 분포 | 한국, 유럽, 미국. |
| 식용여부 | 식용 |
| 출전, 인용문헌 | 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원 이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr) |
