2018.03.18 21:18

여름덩이버섯

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분류 자낭균문(Ascomycota) > 주발버섯아문(Pezizomycotina) > 주발버섯강(Pezizomycetes) > 주발버섯목(Pezizales)
학명 Tuber aestivum var. uncinatum (Chatin) Hall, Buch. & Cole > Tuber aestivum subsp. uncinatum (Chatin) Visher
과명 덩이버섯과(Tuberaceae)
속명 덩이버섯속(Tuber)
특징 폭 2∼9cm. 덩이뿌리 모양, 검은색∼흑갈색. 표면은 작은 혹들이 무수히 돌출. 내부는 시기에 따라 어릴 때는 백색, 후에 담갈색. 갈색 무늬가 맥처럼 형성.
자실체 자실체는 폭 2∼9cm 정도의 소형∼중형. 불규칙하게 외면이 돌출된 덩이뿌리 모양이다. 표면은 암흑갈색∼흑색. 작은 혹들이 무수히 돌출되어 있다. 작은 혹은 다소 피라밋 모양이며, 4∼6면체, 혹 사이에 깊은 골이 있다.
절단해 보면 내부는 어릴 때는 백색, 성숙하면서 담갈색, 갈색 및 암갈색이 되고, 대리석무늬처럼 맥이 형성된다. Tuber aestivum 보다 색깔이 진하다. 맥은 가늘고 백색, 불규칙한 굵기로 꾸불꾸불한 가지가 서로 연결된다. 절단해도 색깔이 변하지 않는다(*시기에 따라 형태 및 색깔 등에 차이가 있다). 살은 단단하고, 특별한 향기가 있으며, Tuber aestivum 보다 강하며, 너무 오래된 것은 불쾌한 냄새가 난다.
포자 포자는 타원형∼아구형, 투명, 어릴 때는 색깔이 없으나 후에 황색∼갈색끼를 띤다. 부속물이 그물눈 모양으로 돌출되어 있다. 그물눈의 높이는 3∼5(9)㎛ 정도. 포자의 크기는 자낭에 들어 있는 포자의 수에 따라 차이가 크다.
자낭은 구형∼아구형. 짧은 자루가 있거나 또는 자루가 없다. 60∼90×50∼80㎛. 내부에 2∼6개(보통 3∼4개)의 포자가 들어 있다. 27∼45×18∼27㎛(부속물 포함).
색상 암흑갈색∼흑색
발생계절 여름~겨울
발생형태 여름∼겨울. 각종 수목이나 관목이 자라는 석회질이 풍부하고 부식질이 많은 토양에서 반지중생 또는 땅속에 난다.
분포 한국, 유럽, 미국.
식용여부 식용
출전, 인용문헌 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

Tuber_aestivum_Valnerina_018.jpg

 

Tuber-aestivum-(6)a.jpg

 

사진출처 : https://en.wikipedia.org/wiki/Tuber_aestivum


버섯크기 구분방법 _극소형: 2cm 이하. 소형: 2∼5(6)cm 정도. 중형: 5∼10(11)cm 정도. 대형: 10∼15(16)cm 정도. 거대형: 15cm 이상.
  1. 검은덩이버섯

    분류 : 자낭균문(Ascomycota) > 주발버섯아문(Pezizomycotina) > 주발버섯강(Pezizomycetes) > 주발버섯목(Pezizales)
    학명 : Tuber indicum Cooke & Massee
    과명 : 덩이버섯과(Tuberaceae)
    속명 : 덩이버섯속(Tuber)
    특징 : 폭 1.5∼5cm. 덩이뿌리 모양, 흑갈색. 높이 1mm 정도의 무수한 사마귀모양 돌기. 내면은 시기에 따라 변화가 크며, 담황색과 연두회색이 혼교되고 흰색 맥이 연결됨. 작은 편이다.
    자실체 : 자실체는 폭 1.5∼5(10)cm의 소형. 자낭과는 외면이 돌출된 괴상(塊狀)∼구상(球狀)의 덩이뿌리 모양이다. 표면은 흑갈색, 높이 1∼3mm 정도의 사마귀모양 돌기가 덮여 있다.
    절단해 보면 내면은 미색(회황색 끼를 띤 백색) 바탕에 많은 맥이 연결되어 있거나, 담황색과 미색이 혼교된 바탕에 흰색의 많은 맥이 연결되어 있다. 오래 되면 회흑색 바탕에 허연색의 맥이 서로 연결된다
    시기에 따라 형태, 색깔 등에 차이가 크다

    포자 : 포자는 길게 침 모양 돌기를 가지고 있다. 일부는 맥상으로 연결되어 있다. 22∼38 × 20-32㎛(부속물 포함).
    자낭은 아구형, 1∼5개의 포자가 들어 있다(보통 3∼4개). 60∼90× 50-60㎛.

    색상 : 담황색과 연두회색이 혼교
    발생계절 : 여름~가을
    발생형태 : 여름~가을 활엽수 임내 반지중생 또는 땅속에 난다
    분포 : 한국, 일본, 중국, 인도, 북미.
    식용여부 : 식용
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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  2. 대리석덩이버섯

    분류 : 자낭균문(Ascomycota) > 주발버섯아문(Pezizomycotina) > 주발버섯강(Pezizomycetes) > 주발버섯목(Pezizales)
    학명 : Tuber borchii Vittad.
    과명 : 덩이버섯과(Tuberaceae)
    속명 : 덩이버섯속(Tuber)
    특징 : 폭 1∼3cm, 또는 그 이상. 불규칙한 구형∼혹 모양. 바깥 면은 어릴 때 허연색, 곧 적색 끼를 띤 갈색. 울퉁불퉁하다. 내부는 허연색∼적갈색, 백색 맥상 무늬가 있다.
    자실체 : 자실체는 폭 1∼3cm. 또는 그 이상 달걀 정도의 크기. 불규칙한 구형∼혹 모양. 바깥 표면은 어릴 때 허연 색, 곧 적색 끼를 띤 갈색. 혹 모양 울퉁불퉁하며, 골이 파여 있다.
    내부는 어릴 때 허연색, 성숙하면 적갈색이 되며, 대리석 같은 백색의 맥상 무늬가 있다.

    포자 : 포자는 난형∼넓은 타원형. 적갈색, 포자 바깥 쪽을 그물눈 모양의 능맥(陵脈)이 싸고 있다. 능맥을 제외한 크기는 39∼52×25∼35㎛.
    색상 : 적색 끼를 띤 갈색
    발생계절 : 여름~가을
    발생형태 : 여름∼가을. 각종 나무나 관목 아래의 부식질 풍부한 토양 지중에 난다.
    분포 : 한국, 유럽.
    식용여부 : 식용
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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  3. 여름덩이버섯

    분류 : 자낭균문(Ascomycota) > 주발버섯아문(Pezizomycotina) > 주발버섯강(Pezizomycetes) > 주발버섯목(Pezizales)
    학명 : Tuber aestivum var. uncinatum (Chatin) Hall, Buch. & Cole > Tuber aestivum subsp. uncinatum (Chatin) Visher
    과명 : 덩이버섯과(Tuberaceae)
    속명 : 덩이버섯속(Tuber)
    특징 : 폭 2∼9cm. 덩이뿌리 모양, 검은색∼흑갈색. 표면은 작은 혹들이 무수히 돌출. 내부는 시기에 따라 어릴 때는 백색, 후에 담갈색. 갈색 무늬가 맥처럼 형성.
    자실체 : 자실체는 폭 2∼9cm 정도의 소형∼중형. 불규칙하게 외면이 돌출된 덩이뿌리 모양이다. 표면은 암흑갈색∼흑색. 작은 혹들이 무수히 돌출되어 있다. 작은 혹은 다소 피라밋 모양이며, 4∼6면체, 혹 사이에 깊은 골이 있다.
    절단해 보면 내부는 어릴 때는 백색, 성숙하면서 담갈색, 갈색 및 암갈색이 되고, 대리석무늬처럼 맥이 형성된다. Tuber aestivum 보다 색깔이 진하다. 맥은 가늘고 백색, 불규칙한 굵기로 꾸불꾸불한 가지가 서로 연결된다. 절단해도 색깔이 변하지 않는다(*시기에 따라 형태 및 색깔 등에 차이가 있다). 살은 단단하고, 특별한 향기가 있으며, Tuber aestivum 보다 강하며, 너무 오래된 것은 불쾌한 냄새가 난다.

    포자 : 포자는 타원형∼아구형, 투명, 어릴 때는 색깔이 없으나 후에 황색∼갈색끼를 띤다. 부속물이 그물눈 모양으로 돌출되어 있다. 그물눈의 높이는 3∼5(9)㎛ 정도. 포자의 크기는 자낭에 들어 있는 포자의 수에 따라 차이가 크다.
    자낭은 구형∼아구형. 짧은 자루가 있거나 또는 자루가 없다. 60∼90×50∼80㎛. 내부에 2∼6개(보통 3∼4개)의 포자가 들어 있다. 27∼45×18∼27㎛(부속물 포함).

    색상 : 암흑갈색∼흑색
    발생계절 : 여름~겨울
    발생형태 : 여름∼겨울. 각종 수목이나 관목이 자라는 석회질이 풍부하고 부식질이 많은 토양에서 반지중생 또는 땅속에 난다.
    분포 : 한국, 유럽, 미국.
    식용여부 : 식용
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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