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분류 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 무당버섯목(Russulales)
학명 Lactarius vellereus (Fr.) Fr. > Lactarius vellereus var. virescens HesLactarius & Sm.
과명 무당버섯과(Russulaceae)
속명 젖버섯속(Lactarius)
특징 중형∼거대형. 갓은 흰색∼연한 황색, 미세한 털, 가장자리는 강하게 안쪽으로 말린다. 주름살은 흰색, 폭이 넓고 성기다. 털젖버섯아재비 비슷하나 대형이고, 주름살이 성긴 편.
<참고> 푸른주름젖버섯(L. vellereus var. virescens)는 이 버섯과 동일종이다.
자실체 갓은 6∼20(30)cm의 중형∼거대형. 어릴 때는 가운데가 오목한 낮은 둥근산형, 후에 퍼져서 깔때기형이 된다. 표면은 건성, 미세한 털이 비로드상으로 덮이거나 미세한 비늘이 덮힌다. 흰색이다가 후에 약간 황색을 띠고 황토색 반점이 생기기도 한다. 가장자리는 오래 동안 강하게 안쪽으로 말린다. 살은 흰색, 공기에 접촉하면 황색을 띤다. 두껍고 치밀하다. 유액은 흰색, 많이 나온다. 식용.
주름살은 흰색이다가 황색, 또는 황토색을 띤다. 폭이 넓고 다소 성기며 대에 띠붙음상 내리붙음.
대는 3∼8cm(굵기20∼40mm), 짧고 굵다. 상하 같은 굵기 또는 밑동이 가늘어 진다. 표면은 흰색이다가 후에 약간 황색 또는 갈색을 띤다. 가는 털이 덮여 있고 단단하다.
포자 포자는 구형∼타원형. 부분적으로 그물눈 비슷한 형태가 생기며, 능선형 돌출물 피복, 6.9∼9.7×6.4∼8.3㎛.
색상 흰색∼연한 황색
발생계절 여름~가을
발생형태 여름∼가을. 참나무류 등 활엽수 임지나 소나무 숲의 임내 지상에 단생 또는 군생.
분포 한국, 일본, 유럽.
식용여부 식용
출전, 인용문헌 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)
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1280px-Lactarius_vellereus.jpg

 

사진출처 : http://en.wikipedia.org/wiki/Lactarius_vellereus

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버섯크기 구분방법 _극소형: 2cm 이하. 소형: 2∼5(6)cm 정도. 중형: 5∼10(11)cm 정도. 대형: 10∼15(16)cm 정도. 거대형: 15cm 이상.
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