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사진출처 : https://www.hindawi.com/journals/bca/2011/650979/fig1/
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| 분류 | 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 주름버섯목(Agaricales) |
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| 학명 | Pleurotus floridanus Sing. > Pleurotus florida Eager |
| 과명 | 느타리과(Pleurotaceae) |
| 속명 | 느타리속(Pleurotus) |
| 특징 | 이 버섯은 인공재배를 위해 종균이 도입되고 각종 시험에 사용되면서 알려진 버섯이다. 아직 국내 자생 버섯은 발견되지 않았다. 자실체는 느타리와 비슷하나 조금 작다. 갓은 저온에서 연한 갈색, 발육 최적온도(26∼27℃)에서는 청색을 띤 황백색이 된다(*느타리보다 백색이 강한 것 같다). 상온에서도 발육이 잘 되고 많은 수확을 얻을 수 있다. |
| 자실체 | 자실체는 기와를 포개놓은 모양이다. 균모의 지름은 3~12cm로 저온 시 백색이며 고온 시 청남색이나 황색 또는 백색이 가미된다. 처음 반구형에서 편평하여 져서 부채형 또는 얕은 깔때기형으로 된다. 가장자리는 아래로 말리고 깊게 갈라지기도 한다. 살은 약간 얇고 백색이다. 주름살은 자루에 대하여 내린주름살로 아래로 가늘고 엷은 황백색이나 오래되면 연한 황색으로 변하고 밀생하나 차차 드물게 성기는 것도 있다. 대는 3~7cm, 굵기는 1~2cm로 측생, 편심생, 중심생으로 가늘고 길며 항상 위에 맥상이 있다. 속은 차고 백색이며 기부는 백색의 융모가 있다. |
| 포자 | 포자는 6~9×2.5~3㎛로 아구형이다. 포자문은 백색 |
| 색상 | 청색을 띤 황백색 |
| 발생계절 | 여름~가을,연중내내 |
| 발생형태 | 여름~가을 활엽수의 썩는 고목에 군생 |
| 분포 | 한국(재배종), 북미. 중국(재배종) |
| 식용여부 | 식용 |
| 출전, 인용문헌 | 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원 이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr) |
투명느타리
분홍느타리
