흰느타리

by 갈매빛/?駐 posted Jan 09, 2017
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분류 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 주름버섯목(Agaricales)
학명 Pleurotus cornucopiae (Paul.) Rolland. > Pleurotus sapidus Sacc.(맛느타리)
과명 느타리과(Pleurotaceae)
속명 느타리속(Pleurotus)
특징 중형∼대형. 여러 개의 대가 기부에서 갈라져 올라와 크림색, 연한 황갈색 또는 보라색을 띤 갈색의 깔때기 모양. 주름살은 폭이 넓고 성기며 심한 내리붙음. 맛느타리는 동일종임.
이 버섯은 종래 노랑느타리를 흰느타리로 잘못 동정했던 것에서 유래된 것이므로 우리나라에 자생하는지의 여부는 확실치 않다.
자실체 갓은 폭 5∼12cm의 중형∼대형. 흔히 여러 개의 대가 기부에서 갈라져 난다. 갓은 평평형이다가 중심이 약간 오목한 깔때기 형이 되고 때때로 가장자리가 물결형이나 갈라짐이 생긴다. 크림색이다가 연한 황갈색∼황갈색이 된다 때로는 보라색을 띤 갈색. 살은 백색, 식용.
주름살은 백색이다가 연한 살구색. 심한 대에 내리붙음, 폭이 넓고 성글다.
대는 길이 3∼8cm, 굵기 0.7∼2.5cm. 편심생 또는 중심생. 주름살과 비슷한 색. 오래되면 진해진다.
포자 포자는 원주형. 평활, 8∼11×3.5∼5㎛. 포자문은 연한 라일락 색.
색상 크림색이다가 연한 황갈색∼황갈색
발생계절 봄~가을
발생형태 봄∼가을. 참나무류 등 활엽수 죽은 나무나 그루터기에 총생. 매우 드물다. 식용.
분포 한국, 중국, 유럽, 북미.
식용여부 식용
출전, 인용문헌 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)
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사진출처 : http://www.discoverlife.org/mp/20q?search=Pleurotus+cornucopiae

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